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Notre carte
Formules
Formules du midi à 25€
La formule n’est pas disponible le week-end
Du lundi au jeudi
Plat du jour + dessert
Le vendredi
Plat du jour : Aïoli
Entrées
des entrees variees
Au Grain de Sable, le chef est un passionné de bons produits. Il les aime frais et préfère se fournir auprès de pêcheurs et de maraîchers qu’il connaît bien afin de vous faire goûter à la meilleure des cuisines méditerranéennes.
Nos entrées
- Poulpes à la provençale, ail, persil et pommes de terre 23€
- Friture de la mer (seiches, calamars, crevettes) sauce aïoli 23€
- Soupe de poissons de Roche servie avec sa rouille maison 18€
- Panisses Marseillaise, sauce aïoli 15€
- Tartare de poisson(selon arrivage) 26€
- Moules gratinées au beurre persillé 19€
- Burrata des Pouilles, déclinaison de tomates et sauce pesto maison 19€
Cuisine faite maison – Prix nets – service compris
Menu enfant 16€
- Filet de poisson frais (ratatouille maison) ou Burger Boeuf (frites)
- Coupe de glace artisanale
Cuisine faite maison. Prix nets – service compris
Plats
Il y en a pour tous les gouts
Le poisson est acheté à la criée. Quant aux légumes, ce sont les maraîchers de Beausset, chantres de la culture raisonnée et biologique, qui les fournissent au restaurant. La carte est donc plus large l’été que l’hiver, mais quelle que soit la saison, elle reste de très grande qualité.
Nos poissons
- Burger aux au thon rouge, mozzarella gratinée, ratatouille et coulis de tomates au piment d’Espelette, frites et salade 28€
- Sole meunière (300/400gr), risotto et ratatouille 39€
- Tentacules de poulpe rôties ail et persil, légumes confits au miel, pommes de terre grenailles et aïoli au citron vert 39€
- Pavé de thon rouge de Méditerranée (pêche de ligne artisanale) 35€
- Marmite du pêcheur accompagnée de sa rouille maison (soupe de poissons, filets de poissons selon arrivage, gambas et moules) 39€
- Daurade royale Bio grillée (origine Corse 400/500gr), sauce vierge 35€
Cuisine faite maison – Prix nets – service compris
Nos viandes
- Burger Auvergnat (bœuf charolais, lard grillé, cheddar, confit d’oignons, tomates et sauce St Nectaire), Origine Bœuf : FRANCE 27€
- Entrecôte grillés (320gr), sauce selon l’inspiration du chef Origine Bœuf : ROYAUME UNI35€
- Tartare de Bœuf Charolais au couteau, préparé par nos soins (frites et salade), Origine Bœuf : FRANCE 25€
- Souris d’Agneau confite, jus infusé au thym, écrasé de pommes de terre, Origine Agneau : NOUVELLE-ZELANDE 33€
- Filet de Bœuf Normand, gratin dauphinois et sauce aux cèpes, Origine Bœuf : FRANCE 39€
Cuisine faite maison – Prix nets – service compris
Dessert
Une note sucree tout en legerete
Tous nos desserts sont fait maison par le chef lui-même. Etant un ancien pâtissier, cet amoureux du palais sera faire explosé vos papilles en plus d’une bouchée.
Nos desserts
- Tarte citron meringuée 12€
- Cookie Dingler, biscuit noisette, ganache chocolat au lait Jivara 40% et caramel 13€
- Profiteroles, choux maison, chocolat noir 64%, chantilly et amandes grillées13€
- Fruits de saison, velouté et sorbet du moment 15€
- Café gourmand 15€
- Assiette de fromages, salade 15€
Cuisine faite maison – Prix nets – service compris
Les desserts “trompe l’œil”
- La mangue , mousse mangue vanillée, insert à la mangue poivre timut et biscuit coco 15€
- La fève cacao , mousse chocolat, insert praliné et noisettes et biscuit noisettes 15€
- La cacahuète , crème cacahuète, coulis caramel, croustillant cacahuète et sucre pétillant
15€ - Le grain de café , mousse au café, insert au café et noisettes 15€
Cuisine faite maison – Prix nets – service compris
Vin
Des crus régionaux à découvrir
La carte des vins du Grain de Sable n’a qu’un credo : vous inviter à découvrir la noblesse des crus locaux. Que vous sélectionniez un Bandol, un Provence ou un Cassis, vous n’avez dans ce restaurant que les meilleurs domaines.
Cagueloup, Olivette, Terrebrune sont des valeurs sûres de la région de Bandol. Figuière et Sainte-Marguerite évoquent immédiatement le meilleur des Vins de Provence. Quant à Fontcreuse, il vous plonge directement au cœur des calanques de Cassis.
Vins rouges
Côtes de Provence
- Domaine de Cagueloup « cuvée Minette » 50cl 22€ / 75cl 32€
- Château de Brégançon cru classé La Réserve Bio 75cl 41€
Bandol
- Domaine de Cagueloup AOC 50cl 32€ / 75cl 39€
- Domaine de l’Olivette AOC 75cl 46€
- Domaine de Terrebrune AOC Bio 75cl 69€
Châteauneuf-du-Pape
- Château Mont-Redon AOC 75cl 95€
Pommard
- Maison Régnard AOC 75cl 125€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Vins blancs
Côtes de Provence
- Domaine de Cagueloup « cuvée Minette » 50cl 22€ / 75cl 32€
- Château de Brégançon cru classé La Réserve Bio 75cl 41€
- Château de Brégançon cru classé cuvée Louise Bio 75cl 59€
Bandol
- Domaine de Cagueloup AOC 50cl 32€ / 75cl 39€
- Domaine de l’Olivette AOC 75cl 44€
- Domaine de Terrebrune AOC Bio 75cl 59€
Cassis
- Domaine du Paternel AOP Bio 50cl 36€ / 75cl 46€
Chablis
- Maison Régnard Grand Régnard AOC 75cl 70€
Mersault
- Maison Régnard Terres Blanches AOC 75cl 115€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Vins rosés
Côtes de Provence
- Domaine de Cagueloup « cuvée Minette » 50cl 22€ / 75cl 32€
- Domaine du Paternel AOP 75cl 38€
- Château de Brégançon cru classé La Réserve Bio 75cl 41€
- Château de Brégançon cru classé cuvée Isaure Bio 75cl 45€
Bandol
- Domaine de Cagueloup AOC 50cl 32€ / 75cl 39€
- Domaine de l’Olivette AOC 75cl 39€
- Domaine de Terrebrune AOC Bio 75cl 49€
Cassis
- Domaine de Fontblanche, Émile Bobin (pur jus de gouttes) 75cl 44€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
le grain de sable
restaurant - brasserie - glacier
Horaires d'avril à septembre
Ouvert tout les jours midi et soir.
Téléphone
04 94 26 16 49
Localisation
Boulevard de la Plage
83270 - Saint-Cyr-sur-Mer