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Notre carte

Formules

Formules du midi à 23€

La formule n’est pas disponible le week-end

 

Du lundi au jeudi

Plat du jour + dessert

Le vendredi

Aïoli (plat imposé)

Entrées

des entrees variees

Au Grain de Sable, le chef est un passionné de bons produits. Il les aime frais et préfère se fournir auprès de pêcheurs et de maraîchers qu’il connaît bien afin de vous faire goûter à la meilleure des cuisines méditerranéennes.

Nos entrées
  • Poulpes à la provençale, ail, persil et pommes de terre 21€
  • Friture de la mer (seiches, calamars, crevettes) sauce aioli 21€
  • Soupe de poissons de Roche servie avec sa rouille maison 18€
  • Moules gratinées au beurre persillé 18€
  • Tarte fine de thon sashimi , tomates confites et caviar d’aubergines 19€
  • Tartare de saumon, vinaigrette aux agrumes 22€
  • Duo de thon tataki et rillette , maki aux légumes chantilly au citron 19€
  • Poêlée de champignons, œuf poché et jus crémeux de persil 19€
  • Burrata, déclinaison de tomates et sauce pesto 18€

Cuisine faite maison – Prix nets – service compris

Menu enfant 15€
  • Filet de poisson frais servi avec une ratatouille ou Burger boeuf charolais servi avec des frites
  • Dessert glacé

Cuisine faite maison. Prix nets – service compris

Plats

Il y en a pour tous les gouts

Le poisson est acheté à la criée. Quant aux légumes, ce sont les maraîchers de Beausset, chantres de la culture raisonnée et biologique, qui les fournissent au restaurant. La carte est donc plus large l’été que l’hiver, mais quelle que soit la saison, elle reste de très grande qualité.

Nos poissons
  • Dos de cabillaud en crème de crustacés et risotto 26€
  • Parillada de la mer, sauce vierge, risotto et ratatouille (Dos de cabillaud, filet de daurade royale, tentacules de poulpes, gambas, palourdes et moules) 38€
  • Daurade royale Bio grillée de Corse (400-5oogr) 29€
  • Burger aux deux saumons, mozzarella gratinée, ratatouille et sauce pesto ( frites et salade ) 23€
  • Marmite du pêcheur accompagnée de sa rouille maison (soupe de poissons de roche, filets de poisson et pommes de terre) 29€
  • Poissons sauvages (selon arrivage) 9€/100gr

Cuisine faite maison – Prix nets – service compris

Nos viandes
  • -Burger Auvergnat (bœuf charolais, lard grillé cheddar, confit d’oignons, tomates et sauce St Nectaire), Origine Bœuf : FRANCE 24€
  • Souris d’Agneau confite, sauce aux olives et romarin écrasé de pommes de terre, Origine Agneau : NOUVELLE-ZELANDE 29€
  • Brochette de Bœuf Angus, sauce aux girolles et pleurotes ail et persil, Origine Bœuf : IRLANDE  28€
  • Filet de canard, sauce au poivre vert de Malabar écrasé de pommes de terre, Origine Canard : FRANCE 29€
  • Côte de Veau Limousine 350gr, sauce aux morilles, Origine Veau : FRANCE 36€
  • Tartare de Bœuf Charolais au couteau, préparé par nos soins (frites et salade), Origine Bœuf : FRANCE 22€

Cuisine faite maison – Prix nets – service compris

Dessert

Une note sucree tout en legerete

Tous nos desserts sont fait maison par le chef lui-même. Etant un ancien pâtissier, cet amoureux du palais sera faire explosé vos papilles en plus d’une bouchée.

Nos pâtisseries maison
  • Tarte citron meringuée 9,50€
  • Dôme chocolat et framboise sur son sablé breton 9,50€
  • Baba au rhum 9,50€
  • Ananas victoria et noix de coco, biscuit macaron 9,50€
  • Palais chocolat et cœur praliné 9,50€
  • Dôme noix de coco et fruits exotiques, poivre timut 9,50€
  • Profiteroles  12€
  • Café gourmand 15€
  • Assiette de fromages, salade 15€

Cuisine faite maison – Prix nets – service compris

Vin

Des crus régionaux à découvrir

La carte des vins du Grain de Sable n’a qu’un credo : vous inviter à découvrir la noblesse des crus locaux. Que vous sélectionniez un Bandol, un Provence ou un Cassis, vous n’avez dans ce restaurant que les meilleurs domaines.

Cagueloup, Olivette, Terrebrune sont des valeurs sûres de la région de Bandol. Figuière et Sainte-Marguerite évoquent immédiatement le meilleur des Vins de Provence. Quant à Fontcreuse, il vous plonge directement au cœur des calanques de Cassis.

Vins rouges

Côtes de Provence

  • Domaine de Cagueloup « cuvée Minette »  50cl 19€ / 75cl 27€
  • Château Sainte Marguerite Symphonie AOP Bio 50cl 34€ / 75cl 49€

Bandol

  • Domaine de Cagueloup 50cl 27€ / 75cl 38€
  • Domaine de l’Olivette AOC 75cl 42€
  • Domaine de Terrebrune AOC Bio 75cl 52€

Châteauneuf-du-Pape

  • Château Mont-Redon AOC 75cl 90€

Pommard

  • Maison Régnard AOC 75cl 125€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Vins blancs

Côtes de Provence

  • Domaine de Cagueloup « cuvée Minette »  50cl 19€ / 75cl 27€
  • Château Sainte Marguerite Symphonie AOP Bio 50cl 32€ / 75cl 45€
  • Château de Brégançon cru classé cuvée Louise 75cl 49€

Bandol

  • Domaine de Cagueloup 50cl 27€ / 75cl 38€
  • Domaine de l’Olivette AOC 75cl 39€
  • Domaine de Terrebrune AOC Bio 75cl 47€

Cassis

  • Château de Fontcreuse AOP Bio 50cl 29€ / 75cl 39€
  • Domaine du Paternel AOP Bio 75cl 39€

Chablis

  • Maison Régnard Grand Régnard AOC 75cl 72€

Mersault

  • Maison Régnard Terres Blanches AOC 75cl 115€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Vins rosés

Côtes de Provence

  • Domaine de Cagueloup « cuvée Minette »  50cl 19€ / 75cl 27€
  • Domaine du Paternel AOP   75cl 29€
  • Château de Brégançon cru classé cuvée Isaure 75cl 39€
  • Château Sainte Marguerite Symphonie AOP Bio 50cl 34€ / 75cl 45€

Bandol

  • Domaine de Cagueloup 50cl 27€ / 75cl 38€
  • Domaine de l’Olivette AOC 75cl 32€
  • Domaine de Terrebrune AOC Bio 50cl 29€ / 75cl 47€

Cassis

  • Château de Fontcreuse AOP Bio 50cl 29€ / 75cl 39€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

le grain de sable

restaurant - brasserie - glacier

Ouvert tous les jours midi et soir (sauf le lundi.)

Téléphone

04 94 26 16 49 

Localisation

Boulevard de la Plage
83270 - Saint-Cyr-sur-Mer

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