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Notre carte

Entrées

des entrees variees

Au Grain de Sable, le chef est un passionné de bons produits. Il les aime frais et préfère se fournir auprès de pêcheurs et de maraîchers qu’il connaît bien afin de vous faire goûter à la meilleure des cuisines méditerranéennes.

Nos entrées
  • Poulpes marinés à l’ail et persil, poivrons pequillos et brousse au basilic 19€
  • Friture de la Mer (seiches, calamars, poulpes et crevettes ), sauce aioli21€
  • Soupe de poissons de Roche servie avec sa rouille maison 18€
  • Tartare de thon, sauce soja, citronelle et gingembre parfumé à la coriandre 19€
  • Dégustation de la mer ( céviché , friture de seiches, poulpes, tataki de thon et gambas) 28€
  • Céviché de daurade royale marinée à l’huile d’olive, coriandre et citron vert (craquant de fenouil, carotte, radis noir et roquette) 24€
  • Poke bowl tartare de saumon mariné au soja et sésames (quinoa, radis, avocat, concombre, choux rouge, féta et carotte ) 21€
  • Burrata 125gr, tomates multicolores et sauce pesto 16€

Cuisine faite maison – Prix nets-service compris

Menu enfant 12€
  • Filet de poisson frais servi avec une ratatouille ou Hamburger Charolais frites salade
  • Surprise glacée

Cuisine faite maison – Prix nets-service compris

Plats

Il y en a pour tous les gouts

Le poisson est acheté à la criée. Quant aux légumes, ce sont les maraîchers de Beausset, chantres de la culture raisonnée et biologique, qui les fournissent au restaurant. La carte est donc plus large l’été que l’hiver, mais quelle que soit la saison, elle reste de très grande qualité.

Nos poissons
  • Risotto de la mer et son émulsion au basilic 29€
  • ranche d’espadon saisi, sauce vierge et légumes du sud 29€
  • Linguine aux palourdes , Saint Jacques et gambas, sauce provençale 29€
  • Burger aux deux saumons, mozzarella gratinée, ratatouille et sauce pesto (frites et salade) 21€
  • Daurade Royale grillée de Corse (400/500gr), sauce vierge 27€
  • Marmite du pêcheur accompagnée de sa rouille maison (Soupe de poissons de Roche, filets de poisson et pommes de terre safranées) 29€

Cuisine faite maison – Prix nets-service compris

Nos moules frites
  • A la marinière 14€
  • Sauce roquefort 15€

Cuisine faite maison – Prix nets-service compris

Nos viandes
  • Côte de Bœuf Aubrac 400gr (origine France) grillée aux herbes ou sauce au choix 32€
  • Burger Bœuf italien ( bœuf charolais, pancetta, mascarponzola, cheddar, oignons et roquette) 22€
  • Magret de Canard du Sud-Ouest, sauce aux abricots et romarin écrasé de pommes
    de terre et petits légumes fanes  26€
  • Côte de Veau (origine France) grillée aux herbes ou sauce au choix 32€
  • Tartare de Bœuf Charolais au couteau 180gr (origine France),préparé par nos soins accompagné de frites et salade 19€

Cuisine faite maison – Prix nets-service compris

Dessert

Une note sucree tout en legerete

Tous nos desserts sont fait maison par le chef lui-même. Etant un ancien pâtissier, cet amoureux du palais sera faire explosé vos papilles en plus d’une bouchée.

Nos pâtisseries maison
  • Tarte citron meringuée sur son sablé breton, glaçage au yusu 9€
  • Dôme mousse coco, gelée fruits exotiques et poivre timut 9€
  • Déclinaison de fruits frais 12€
  • Ananas Victoria et coco sur son biscuit macaron  9€
  • Onctuosité Carambar et biscuit caramel 9€
  • Dôme chocolat et framboise 9€
  • Café gourmand 12€

Cuisine faite maison – Prix nets-service compris

Vin

Des crus régionaux à découvrir

La carte des vins du Grain de Sable n’a qu’un credo : vous inviter à découvrir la noblesse des crus locaux. Que vous sélectionniez un Bandol, un Provence ou un Cassis, vous n’avez dans ce restaurant que les meilleurs domaines.

Cagueloup, Olivette, Terrebrune sont des valeurs sûres de la région de Bandol. Figuière et Sainte-Marguerite évoquent immédiatement le meilleur des Vins de Provence. Quant à Fontcreuse, il vous plonge directement au cœur des calanques de Cassis.

Côtes de Provence
  • Domaine de Cagueloup « cuvée Minette » AOP (blanc, rosé, rouge) 50cl 19€ / 75cl 25€
  • Domaine Saint André Figuière « cuvée Signature » AOP (blanc, rosé, rouge) 75cl 29€
  • Domaine Saint André Figuière « cuvée Première » AOP BIO (blanc, rosé, rouge) 75cl 39€
  • Château Sainte Marguerite « cuvée Symphonie » AOP BIO (blanc, rosé) 50cl 34€ / 75cl 45€
  • Château Sainte Marguerite « cuvée Symphonie » AOP BIO (rouge) 50cl 36€ / 75cl 49€
Côteau d'Aix en Provence
  • Domaine Bagrau AOP (blanc, rosé, rouge) 75cl 22€
Bandol
  • Domaine de Cagueloup AOP (blanc, rosé, rouge) 50cl 27€ / 75cl 38€
  • Domaine de Terrebrune AOP (blanc, rosé) 50cl 29€ / 75cl 44€
  • Domaine de Terrebrune AOP (rouge) 75cl 52€
Cassis
  • Château de Fontcreuse AOP (blanc, rosé) 50cl 29€ / 75cl 39€

le grain de sable

restaurant - brasserie - glacier

Tous les jours
(fermé le lundi)

9h – 21h30

Téléphone

04 94 26 16 49 

Localisation

Boulevard de la Plage
83270 - Saint-Cyr-sur-Mer

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